Регулировка - автоматическая. Когда закрывается крышка, то верхняя панель вращается вокруг своей оси, принимая положение параллельно нижней панели. Это позволяет хорошо разогревать и более плоские продукты, и более высокие. Причём, достаточно хорошо прижать за ручку и далее панель фиксируется под собственным весом. Такой принцип используется в грилях RGM-M805/807 и похожих моделей со съёмными панелями. Вы можете посмотреть на видео: https://www.youtube.com/watch?v=RMIaROkRYSE В более бюджетных моделях грилей на ручке есть специальный доводчик, который фиксирует панели в положении. Желаем приятных покупок!

Можно. Рекомендуем приобрести сменную панель RGP-03 (венские вафли). Ссылка на товар: https://multivarka.pro/catalog/smennye-paneli-dlya-griley/smennaya-panel-dlya-grilya-redmond-rgp-03/

Панели подойдут по размерам. Есть несколько панелей, которые подходят для гриля RGM-M807. RGP-03 - комплект сменных панелей для приготовления вафель RGP-01 - гладкая панель